新潟県食品産業動向調査について

本県の食品産業の動向を把握するため、県内の食品製造事業者等を対象にアンケート調査を実施しています。

令和5年度調査の概要

1　調査の目的

　　県産農林水産物や加工品の認知度や「食の新潟」のイメージ向上、新型コロナウイルス感染症及び

　　原材料価格高騰による食品産業への影響等を把握するため、本県の基幹産業である食品産業の動向を

　　アンケート調査により把握するもの。

2　調査対象企業

　　県内に主たる事業所を置く食品製造事業者

3　調査内容

　　・　事業内容・経営状況について

　　・　新潟県産農林水産物の使用状況について

　　・　商品開発・製造技術について

　　・　その他

4　有効回答件数・回収率

　　調査対象件数　511件

　　有効回答件数　324件

　　回収率　63.4 ％

5　調査の方法

　　郵送調査及び電話調査

　　調査票を送付し郵送での返答を促したのち、電話による聞き取り調査も実施。

6　調査の期間

　　令和6年1月9日～1月23日

7　調査実施機関

　　株式会社東京商工リサーチ　新潟支店及び本社市場調査部　

　・　令和5年度調査結果 [PDFファイル／2.01MB]

これまでの調査

　・　令和4年度調査結果 [PDFファイル／1.8MB]

　・　令和3年度調査結果 [PDFファイル／1.72MB]　

　・　令和2年度調査結果 [PDFファイル／1.1MB]　

　・　令和元年度調査結果 [PDFファイル／1.98MB]