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ニイガタFarms（令和4年4月号）：しぼりたて そのままのおいしさをお届けします
しぼりたて そのままのおいしさをお届けします
ロイアルヒルホルスタインズ（新潟市江南区）
新潟市江南区横越地区にある「ロイアルヒルホルスタインズ」の坂井美幸さんは、夫の武史さんとともに酪農を営みながら、自家産生乳を原料に、フレッシュチーズや飲むフレッシュヨーグルトを作っています。
坂井美幸さん
牛が快適に過ごせる環境づくりにこだわって生産された生乳は、朝の搾乳後すぐに牛舎に隣接するチーズ工房へと運ばれ、全て手作業で加工されます。
搾ってから1時間以内の新鮮な生乳を、低温でじっくりと発酵させて作られる5種類のモッツァレラチーズは、いずれも生乳本来の風味とフレッシュな旨みにあふれる逸品です。
モッツァレラチーズ各種
また、飲むフレッシュヨーグルトは、保存料や香料を使用せず、北海道産のてんさい糖でまろやかな優しい甘さに仕上げています。
飲むフレッシュヨーグルト
ロイアルヒルホルスタインズ（工房） ※店舗・商品に関するお問い合わせはこちらへ
- 住所：新潟市江南区横越東町2-17-10
- 電話番号：090-4746-6670
- 営業時間：平日10時00分～17時00分
- ホームページ：LOYALHILL HOLSTEINS＜外部リンク＞
こちらでお買い求めいただけます。
こちらでも購入できます
- 北野エース新潟伊勢丹店
- JA新潟かがやき直売所「いっぺこ～と｣
- そら野テラス
- エスマート
- ナチュレ片山 ほか
※店舗により取扱い商品が異なります。
