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本年度、稲作経営科では6次産業化に向けた学習教材の一環として、加工販売を目的にそばを水田に78アール栽培しています。周囲明渠やスタブルカルチで排水対策を実施した上で7月29日,30日に畝立て播種を行いました。その結果、昨年まで水田だったにもかかわらず湿害を回避でき、近所の方が見に来るほどの満開のそば畑となっています。収穫後はそば粉や乾麺に加工して学生の6次産業化に対する意識を高めていく予定です
弥彦山と校舎をバックにしたそば畑
満開のそば畑
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