【ぽんしゅびより】ホテルオークラ新潟「新潟を食べよう～村上フェア」

ホテルオークラ新潟では、県内市町村の食材や酒、工芸品等を紹介する年間レストランイベント「新潟を食べよう」が昨年９月から開催されています。

５月1日（水）より開催の第４弾は、村上！！

＜5月＞村上フェア　～新潟を食べよう～新潟のホテル┃ホテルオークラ新潟【公式サイト】 (okura-niigata.co.jp)＜外部リンク＞

メニューの中から日本酒関連のものをご紹介します。

和食「や彦」日本酒飲み比べセット

・〆張鶴　雪　特別本醸造（宮尾酒造）

・〆張鶴　大吟醸金ラベル（宮尾酒造）

・大洋盛　特別本醸造（大洋酒造）

・大洋盛　大吟醸（大洋酒造）

村上の２蔵それぞれから本醸造と大吟醸をピックアップ！

蔵ごとの個性はもちろん、同じ蔵でも本醸造と大吟醸の味の違いが楽しめる顔ぶれです。

和食「や彦」おすすめのお酒

飲み比べセットにもある大吟醸２本と梅酒、吟醸酒が並びます。

早くも暑さを感じるこの季節、フレッシュな冷酒や梅酒でさっぱり涼みたいですね。

会席とのマリアージュもお楽しみいただけます！

中国料理「桃花林」村上コース

こちらは、デザートの杏仁豆腐に大洋酒造「蔵人のいちご酒」を使用したソースがかかっています。

杏仁豆腐のやさしい甘さに、いちごの甘酸っぱさ、日本酒の旨味…なんともおいしそうです！

次回は、８月に十日町・津南フェアが開催予定。

大地の芸術祭で注目を集める２市町が登場です！