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と畜検査成績フィードバック事業
私たちは検査成績を疾病ごと、農場ごとに集計し、家畜保健衛生所に検査成績を報告しています。この報告をフィードバック(還元)事業といいます。家畜保健衛生所ではこのデータをもとに農場を指導しています。この事業で、より安全な食肉を消費者に供給し、農家の経済的な損失も低く抑えることができます。このように、検査成績のフィードバック(還元)は、安全な食肉の供給と畜産業の発展に欠かせないものです。
パソコンで農場ごとのデータを集計
フィードバック事業に関する長岡食肉衛生検査センターの役割
家畜が農場からと畜場へ出荷される → と畜場で検査 → 農場ごとに検査成績を集計 → 検査成績を家畜保健衛生所へ報告