「にいがた棚田フォーラム通信」第２回を発行しました！

　県の棚田地域振興に関する取組と、令和７年11月に立ち上げた「にいがた棚田フォーラム」に参画する企業・団体の、棚田や棚田保全に対する想い・取組を広く発信します。

第２回　酒を醸し、人をつなぎ、地域を育む―尾畑酒造（株）が描く、佐渡の未来 [PDFファイル／1.61MB]

　​1892年創業の尾畑酒造株式会社は、佐渡を代表する酒蔵です。「米・水・人」に「佐渡」を加えた四つの宝で酒を醸す「四宝和醸」を酒造りのモットーに、日本酒「真野鶴」の醸造を行っています。また、廃校となった小学校を活用した「学校蔵」プロジェクトなど、酒造りを通じた地域づくりにも積極的に取り組んでいます。

　今回は、５代目蔵元の尾畑留美子さんに、酒造りと棚田との関わりや、地域資源を活用した地域づくり、棚田地域の未来についてお話を伺っています。