SNOW FOOD NAGAOKA ブランド協議会の文化庁「100年フード」認定報告のための知事表敬訪問について

「長岡・中越地域の雪国発酵・保存食文化」の認定報告

1　日時

　令和8年7月27日（月曜日）15時30分～15時50分

2　表敬者

　SNOW FOOD NAGAOKA ブランド協議会　5名
　     代　表　鈴木     将    氏（有限会社 寿々瀧　SUZU GROUP 代表） 
　     会　員　江口  太郎  氏（株式会社 江口だんご 代表）
　　　　　　和田  浩之   氏（catering 割烹わだの 店主）
　　   　　　  川上  麻衣  氏（株式会社 吉乃川 蔵元）
　　　   　　  山岸    彩　氏（有限会社 寿々瀧）

      同席者　荒木 法子 県議　　萬歳 文化課長

3　場所

　新潟県庁　東回廊3階　知事室

4　表敬訪問の目的

　令和8年2月27日に、SNOW FOOD NAGAOKA ブランド協議会が応募した「長岡・中越地域の雪国発酵・保存食文化」が文化庁「100年フード」伝統～江戸時代から続く郷土の料理～部門に認定されたことを報告するため。

5　報道機関による取材

　フルオープンで実施します。　
　取材希望の方は、当日15時20分までに秘書課ロビーにお越しください。
　表敬訪問終了後、秘書課ロビーで、鈴木 将 氏がぶらさがり取材に対応します。