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日本酒学紹介動画～NIIGATA×Sakeology“日本酒学”で、未来を描こう！～を作成しました
NIIGATA×Sakeology “日本酒学”で、未来を描こう！
新潟県は、新潟清酒のブランド価値の向上や「日本酒学」に関する拠点形成を図るため、平成29年に新潟大学及び新潟県酒造組合と連携協定を締結しました。
日本酒学とは、醸造学や発酵学に留まらず、多岐に渡る分野から日本酒を紐解く新潟発・世界初の学問です。
日本酒学の取組をご紹介する動画（日本語版、英語版）を作成しました。ぜひ、ご覧ください。
※下記画像をクリックいただくと、YouTubeのページへアクセスできます。
日本語版
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英語版
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