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牛にはどんな種類があるの？
A 牛には、牛乳を出す乳牛とお肉になる肉牛がいるよ。
日本の乳牛のほとんどは、白黒のまだらの「ホルスタイン」という種類で、大型でたくさんお乳を出すことから「乳牛の女王」と呼ばれ世界でも広く飼われているんだよ。
そのほか、茶色で小型の「ジャージー」や、赤茶色と白のまだらの「ガンジー」などいろいろな種類の乳牛もいるよ。
肉牛にも、真っ黒な体の黒毛和種（くろげわしゅ）や茶色の褐毛和種（あかげわしゅ）などの種類がいるんだよ。
新潟県にいる「にいがた和牛」っていうのは黒毛和種だよ。
