新潟県・三重県連携事業「ガストロノミー実践講座」を開催します。

新潟県と三重県は、両県の施策推進や共通の課題解決を図ることを目指して、知事懇談会を開催するなど、連携を進めています。

この度、連携の一環として、県内若手料理人を対象とした「ガストロノミー実践講座」を開催します。

ガストロノミーを推進する両県を代表するシェフを講師としてお招きし、その志や経験を共有する機会を創出することで、次世代の料理人育成とともに、新潟美食旅（ガストロノミー）のさらなる推進につなげてまいります。​

1　開催日時

令和8年1月29日（木曜日）11時から15時45分まで​

2　会場

シェフパティシエ専門学校（新潟市中央区笹口2-9-1）​

3  対象

新潟県内の飲食店及び旅館・ホテルで従事している、 勤務2年以上の志が高い若手料理人

※　料理ジャンルは問いません。​

4　定員

30名

5　講師

桑木野 恵子 氏（新潟・里山十帖）

中武 亮 氏（三重・ＩＺＵＲＵＮ）

ユーゴ・ペレ=ガリックス 氏（東京・氣分）

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6　参加費

3,000円

※　当日、会場で現金にて申し受けます。

7　参加申込

下記リンクまたはQRコードから申込フォームへアクセスし、必要事項を入力して御応募ください。

申込フォームはこちら＜外部リンク＞

※　応募期間:1月22日（木曜日）23時59分まで。

　　申込多数の場合は、抽選にて参加者を決定いたします。

報道発表資料 [PDFファイル／37KB]

チラシ [PDFファイル／3.16MB]

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