栄養士について

栄養士とは

都道府県知事の免許を受け、栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者と定義されています。（栄養士法第1条第1項）

栄養士の資格がなければ、栄養士と名乗って栄養士の業務をすることはできません。（栄養士法第6条第1項）

栄養士になるためには

栄養士になるためには、厚生労働大臣が指定した栄養士養成施設を卒業し、住所地の各都道府県知事の免許を得なければなりません。養成施設の入学資格は、高校卒業以上の学力を有する者です。

卒業後、住所地の都道府県知事に栄養士免許を申請すれば取得できます。

試験で取得する方法はありません。

新潟県内の栄養士養成施設について

• 悠久山栄養調理専門学校＜外部リンク＞
• 国際調理製菓専門学校＜外部リンク＞

管理栄養士の養成施設はこちらからご覧ください

栄養士に関する各種申請手続き

栄養士免許に関する各種申請手続きについてはこちらをご覧ください

リンク

公益社団法人　新潟県栄養士会＜外部リンク＞

関係法規

• 栄養士法（厚生労働省・法令データベースへ）＜外部リンク＞
• 栄養士法施行令（厚生労働省・法令データベースへ）＜外部リンク＞
• 栄養士法施行規則（厚生労働省・法令データベースへ）＜外部リンク＞
• 栄養士調理師法施行細則（新潟県ホームページ・例規集）＜外部リンク＞