【佐渡】臨時に食品を提供する場合の営業許可・届出制度

催し物等に併せて、臨時的に施設を設けて食品を提供する場合には、その内容に応じ、食品営業許可や届出が必要です。
提供する食品の内容等、事前に保健所にご相談ください。

詳細はこちらをご覧ください（にいがた　食の安全インフォーメーションホームページ）＜外部リンク＞

臨時食品営業

催し物等に併せて、臨時的に施設を設けて食品の調理を業として営む場合は、臨時飲食店営業の許可が必要です。

臨時飲食店営業許可を取得するまでには、

・申請書の提出

・現地検査

などがありますので、営業予定日の10日前までには申請できるように準備をしてください。

また、取扱食品の制限などがあるため、事前に開催計画（期間、場所、品目等）について保健所へ相談くださるようお願いします。

• 臨時食品営業許可申請書 [PDFファイル／162KB]
• 臨時食品営業許可申請書 [Wordファイル／24KB]
• 臨時食品営業の取扱要綱 [PDFファイル／304KB]
• 衛生管理計画例（臨時） [PDFファイル／567KB]

学校及び社会福祉施設の行事に伴う食品提供（いわゆるバザー）

学校及び社会福祉施設の行事に関連し、対価の授受を伴う食品提供（いわゆるバザー）を行う場合には、届出が必要です。

近年、食品の調理を伴うバザーの開催が少ないことから、バザー講習会（90分間の衛生講習会）は個別に対応しています。

バザーの実施を計画される場合は、佐渡保健所までご相談くださるようお願いします。

• 学校及び社会福祉施設の行事に伴う食品提供届 [PDFファイル／152KB]
• 学校及び社会福祉施設の行事に伴う食品提供届 [Wordファイル／16KB]
• 学校及び社会福祉施設の行事に伴う食品提供取扱要綱 [PDFファイル／232KB]

イベントにおける食品提供

市町村等非営利団体が主催するイベント（行事）の開催に伴い、主催者自らが臨時的に施設を設けて不特定多数の者を対象に、食品を大量に調理又は製造し、その場で提供する場合並びに大量に配布する場合には、保健所との事前協議と届出が必要です。

• イベントに伴う食品提供届 [PDFファイル／89KB]
• イベントに伴う食品提供届 [Wordファイル／17KB]
• イベントに伴う食品提供の取扱要綱 [PDFファイル／208KB]