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【佐渡】佐渡食育かるた 「ほ」
「ほかほかの みそ汁食べて あーうめぇー」
みそ汁の具には、野菜、魚、肉など色々な材料を使う事が出来ます。
特に寒い冬などは、あつあつのみそ汁を食べることで、身体の芯まで温めることが出来ます。
手作り佐渡食育かるたの舞台裏
郷土料理：すり身（とび魚）汁
とび魚は6月頃が旬ですが、「佐渡の郷土料理・伝承料理」献立集にのっていますのでご覧ください。
「うめぇー」：「うまい」（旨い、上手）と言う意味の方言
佐渡でも地域によって「うみゃー」など言い方が異なる場合があります。
佐渡地域振興局 健康福祉環境部
