県が特許出願中の乳酸菌ヤマコシ株を使用した「お米ののむヨーグルト」発売に先立ち、販売元の株式会社古町糀製造所が知事を表敬訪問します

 このたび、（株）古町糀製造所様が、新潟県農林水産部の「雪国の発酵食文化発信事業」への参画により商品開発した成果として、県が特許出願中の乳酸菌ヤマコシ株を使用した初めての商品「お米ののむヨーグルト」を７月下旬に発売することとなりました（発売日は（株）古町糀製造所様より発表予定）。

発売に先立ち、同社の葉葺代表取締役が花角知事を表敬訪問し、商品を御説明します。

記

１　日時

　　令和３年７月19日（月曜日）　10時00分～10時20分

２　訪問者

　　株式会社古町糀製造所　代表取締役　　　　　　　　 　葉葺　正幸　様　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　取締役ブランドマネージャー　小畑　宏樹　様　　　

　　　　　　　　　　　　　取締役　　　　　　　　　　　時田　泰好　様

３　会場

　　新潟県庁東回廊３階　知事室

４　内容

　・　ヤマコシ株を使用した「お米ののむヨーグルト」発売の報告・試食

　　※　「お米ののむヨーグルト」は７月下旬から発売予定

    ＜参考＞ヤマコシ株について

       県農業総合研究所食品研究センターが、長岡市山古志地域の漬物から発見した乳酸菌。

    ヤマコシ株及び発酵物の製造方法について特許出願中（令和２年９月出願）

５　報道機関による取材

　　取材希望の方は当日9時50分までに秘書課ロビーにお越し下さい。