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「第5回新潟県みそ・しょうゆ品評会」の結果が公表されました
新潟県内みそ・しょうゆ製造事業者の技術研鑽を目的として、令和5年5月16日に「第5回新潟県みそ・しょうゆ品評会」が実施されましたので、受賞結果を公表します。
受賞者一覧
| 事業者（商品名） | |
|---|---|
| 新潟県知事賞 | 株式会社越後一（匠の味 赤みそ） |
| 全国味噌工業連合会長賞 | 株式会社峰村商店（特撰 新潟県産の大豆と米でつくったこうじみそ ） |
| 一般社団法人中央味噌研究所理事長賞 | 山崎醸造株式会社（雪こし） |
| 新潟県中小企業団体中央会長賞 | あおき味噌株式会社（特別吟醸造り 深雪みそ） |
| 新潟県味噌工業協同組合理事長賞 | 柳醸造株式会社（ふるさとみそ） |
| 〃 | 奈良橋醸造有限会社（越後キウニ無添加みそ） |
| 〃 | 株式会社杉田味噌醸造場（雪の花みそ 華香） |
| 新潟県知事賞 | 有限会社コトヨ醤油醸造元（笹神喜昜こいくち本醸造） |
|---|---|
| 全国醬油工業協同組合連合会長賞 | 新潟県醤油協業組合（良寛ひとえ） |
| 一般財団法人日本醤油技術センター理事長賞 | 山田醸造株式会社（卓上醤油 華） |
| 新潟県中小企業団体中央会長賞 | 新潟醤油株式会社（ジマンうす塩） |
| 新潟県味噌醤油工業協同組合理事長賞 | 山崎醸造株式会社（国産丸大豆しょうゆ） |
| 〃 | 菱山六醤油株式会社（みどり） |
| 〃 | 野澤食品工業株式会社（ふたなつ） |
新潟県味噌醤油工業協同組合ホームページ＜外部リンク＞
