平成30年度第2回「新潟米産地プレゼンテーション及び商談会」（大阪会場）を開催しました！

平成30年11月20日（火曜日）、大阪にて、関西圏の中食・外食分野等の企業を対象とした「新潟米産地プレゼンテーション及び商談会」を開催しました。

開催概要

• 主催：新潟県
• 日時：平成30年11月20日（火曜日）13時15分～16時30分
• 会場：大阪新阪急ホテル（大阪府大阪市北区芝田）
• 参加企業：39社、55名
  （レストラン・専門料理店3社、給食・弁当・炊飯業9社、ホテル2社、卸売業16社、小売業7社、その他2社）
• 参加生産者：13者（3JA、10農業法人・個人等）
• 開催内容：
  • 新潟米産地プレゼンテーション
    • 生産者等による産地PR
    • 新潟米の食べ比べ
  • 展示会及び商談会
    • 展示ブースでの生産者との自由な商談
    • 事前マッチングによる個別商談

新潟米産地プレゼンテーション

産地プレゼンテーション

初めに、県から「米どころ新潟の新たな取組～業務用向けの多様な銘柄米の販路開拓～」について説明。「米どころ新潟には、コシヒカリの他にもおすすめしたい品種がいくつもある。『新潟米は高価格米が中心』といったイメージが強いと思うが、新潟県においても、コスト低減が期待できる良食味品種がラインナップされてきた。」と、多収穫が期待できる複数の品種をご紹介しました。
続いて、参加生産者のみなさまから簡単なPRを実施してもらいました。
生産している環境、取組み、取扱品種等について、参加企業のみなさまにご紹介しました。

参加企業の声

• いろいろなお米の特徴を知ることができて良かった。（レストラン）
• 出展者の特徴がよく出ていて参考になった。（ベンダー）
• 参加者の熱意が伝わってきた。（小売業）
• 生産者の思いなどをお客様に伝えられたらと思う。（レストラン）

新潟米食べ比べ

多収穫によるコスト低減が期待できる良食味品種として「ゆきん子舞」「つきあかり」「あきだわら」「みずほの輝き」の4品種、新潟米の代表早生品種「こしいぶき」、昨年デビューしたコシヒカリと双璧をなすトップブランド米「新之助」の計6品種を参加企業のみなさまに試食していただきました。
炊きたてはもちろんのこと、冷めてもおいしいことを実感していただくため、当日の午前中に炊いたごはんを提供しました。
食べ比べ品種紹介の際は、各品種に適したメニュー（五ツ星お米マイスター等による「新潟米食味評価会」での評価）も併せてご紹介しました。

参加企業の声

特に「つきあかり」「みずほの輝き」について、今後取扱いを検討したいとの声が多く聞かれました。
《理由》

• つきあかり　食味が良い、多収である
• みずほの輝き　冷めてもおいしい

展示会及び商談会

展示ブースでの自由な商談

生産者が各展示ブースで商品サンプルや試食等により説明・PRを行う中、参加企業のみなさまに自由に会場内を巡回していただきました。
また、展示ブース内に設置した商談スペースでも、自由に商談が行われました。

参加企業の声

• 生産者との接点が持ててとても良かった。（配食事業）
• 生産法人、JAの方と直接いろいろな話ができ有益であった。（米穀卸）
• 新潟県産の新たな品種を知ることができた。（レストラン）
• 次につながった。将来的な話もできた。（米穀卸）

【出展品種等（商談希望品種等）】～多様な銘柄米をPRしました！～

事前マッチングによる個別商談

個別商談を希望する生産者等と参加企業を事前マッチングし、当日、展示会場別室の商談会場で個別商談を実施しました。
（企業17社、生産者13者、計31組の個別商談を実施）

参加企業の声

• 次回（31年産）につながる商談ができた。（米穀卸）
• 時間に余裕を持って商談することができた。（米穀卸）