第11期食育ボランティア登録者

佐藤　千穂子

登録分野

　食文化・郷土料理分野

活動できる内容

　地元野菜を使った郷土料食・伝統食の紹介と実習（笹団子・ちまき・他）、子どもたちへの料理実習など
　野菜作り指導、食育フレイル予防・食生活改善、地域野菜の話等。米粉を使った料理（ピザ・おやき含む）

専門的知識・技術（資格・経験等)

　食生活改善推進員（ヘルスメイト）、調理師、訪問介護員2級、食品衛生指導員、運動普及推進員、フレイルサポーター

専門的知識・技術に基づく活動経歴

　年間7～10回料理講習会・伝統食作り実施（子どもたちの実習を含む）
　みそ、こうじ、とうふ作りの指導。米、もち麦を使った実習、料理講習
　地元野菜のお話等。フレイル予防チェック活動

住所地

　新潟市