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村上食品衛生協会が主催する食品衛生責任者実務講習会では、栄養成分表示(食品表示基準:保健事項)に関する次の2種類のリーフレットを配布しています。
栄養成分表示は、平成27年(2015年)4月1日から義務表示となっています。
食品表示基準と関係法令をよく確認し、正しく表示しましょう。
このリーフレットは、栄養成分表示を作成する際に表示しなければならない項目と、基本的な留意事項を説明するものです。
【リーフレット】栄養成分表示は、平成27年4月1日から義務表示です!(令和3年10月版)(ダウンロードはこちら) [PDFファイル/374KB]
消費者庁が作成したこのリーフレットは、小規模の事業者における栄養成分表示の省略規定について説明するものです。
【消費者庁作成リーフレット】正しく理解していますか?小規模の事業者における栄養成分表示の省略<外部リンク>
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