【農大】果樹専攻1学年が、西洋なし「ル レクチエ」の収穫を行いました

　園芸経営科果樹専攻1学年が、経営実践・課題解決学習(実習)で西洋なし「ル レクチエ」の収穫作業を行いました。

　「ル レクチエ」は収穫後に一定期間の追熟を行います。追熟果実の食味・風味・品質を高め、商品性を向上させるためには、収穫適期を正しく把握する必要があります。学生は収穫作業の知識や技術を勉強し、実際に果実糖度やヨード反応で果実の熟度を判定し収穫作業を開始しました。これから追熟の知識・技術を学びながら、実践的に追熟管理作業を行っていきます。

【写真】収穫作業をしながら園内で一次選別を行っています

※ ソｰシｬルテﾞｨスタンスを確保、1人作業等は必要に応じてマスクを外しています