持ち込まれた魚（平成24年7月26日）カナフグ

カナフグ（フグ目フグ科）

カナフグ

水産海洋研究所撮影
全長：64.1cm　体重：3968g

特徴

学名：Lagocephalus intermis

• 体の背側は淡褐色で黒点が無く、背鰭のつけ根は濃褐色。
• 体の腹側は銀白色で、体側中央は黄色みを帯びる。
• 鰓孔が黒い。
• 腹面には小粒状突起がある。背面は円滑で棘は無い。
• 尾鰭の後縁はほとんど湾入しない。
• 鼻孔は2個。
• 体長は60cm以上に達する。

漁獲の状況

漁獲日時：平成24年7月26日
漁獲場所：新潟市
漁業種類：小型定置網
情報提供：新潟市保健所食の安全推進課より情報いただきました。

その他

• 日本近海産の本種は肝臓が強毒ですが、肉、皮および精巣は無毒で可食部位とされています。ただし、南シナ海産の本種は肉は弱毒との報告があります。
• 本種は、肉、皮、内臓が強毒であるドクサバフグとよく似ているため、鑑別には十分な注意が必要です。
• フグの調理は、専門的な知識と技術が必要です。フグを調理したり、他人に譲ったりしないでください。

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