【柏崎】秋を迎えた松雲山荘と赤坂山公園と谷根川の鮭

松雲山荘ライトアップと赤坂山公園

　松雲山荘では、園内を彩る紅葉ライトアップと「赤坂山紅葉ダイニング」を11月26日（日曜日）まで開催しています。

　予約制のディナーは地元和洋食店の趣向を凝らしたコースを味わえるとあって好評のうちに終了しました。​

　11月18日（土曜日）からはカフェが20時まで開店。紅葉を眺めながら、ビーフシチューなどの温かいお食事や、パフェ、ぜんざいなどスイーツでほっと一息できます。

　園内はツワブキなども見頃です。隣接する赤坂山公園では水辺の紅葉が楽しめます。

　秋の一日、ゆっくり散策してみませんか。

谷根川に遡上する「さけ」

　今年も谷根川で生まれ育ったさけが帰ってきています。取材したこの日もさけの増殖事業を行うため、遡上したさけの捕獲が行われていました。

　捕獲されたさけは、谷根川に近接する柏崎さけのふるさと公園＜外部リンク＞で採卵作業が行われ、受精作業を行い、約30日で眼が出てきて、その約20日後には仔魚となり誕生します。その後、飼育池で成長した稚魚は来年の3月中旬から4月上旬にかけて放流されます。

　採卵作業等の様子はこちら

　また、隣接する加工所では増殖事業に供したサケの有効利用のため、塩引きやみそ漬け、ハンバーグなどに加工し、販売も行っています。

　昨年度の遡上の様子はこちら

　柏崎の秋を体感しに、是非お越しください！

　柏崎地域振興局フェイスブック＜外部リンク＞