本文
新潟県産農林水産物に関する資料集
食品・流通課では、県産農林水産物のパンフレットやポスター等の資料を各種用意しています。
ご希望の場合は、食品・流通課販売戦略班（Tel：025-280-5305）へお問合せください。
「県推進ブランド品目ストーリブック」
県推進ブランド品目の魅力を、アンバサダーの中村孝則氏監修のもと、生産者を巡る物語として紹介しています。
県推進ブランド品目ガストロノミーストーリーブック [PDFファイル／5.46MB]
「食の宝庫”にいがた”旬と自慢の逸品！パンフレット」
県推進ブランド品目をはじめ、県内主要農林水産物の主産地・出荷時期をご案内しています。
「食の宝庫”にいがた”旬と自慢の逸品！パンフレット」 [PDFファイル／3.44MB]
新潟米
新潟米の多様なラインナップの魅力を掲載しています。
えだまめ
新潟産えだまめの魅力を、「えだまめ県、新潟。」の背景や生産者のこだわり、おいしい食べ方とともに紹介しています。
「えだまめ県、新潟。」リーフレット [PDFファイル／1.62MB]
気象条件や収穫のタイミング、徹底した品温管理など、新潟県産枝豆が美味しい理由をご案内しています。
新潟県産枝豆の「おいしいゆで方」、「アレンジレシピ」等をご紹介しています。
にいがた産枝豆のおいしい食べ方[PDFファイル／1.53MB]
新潟の枝豆の「歴史」、「特徴」等、枝豆をつまみながら思わず話したくなる豆知識を掲載しています。
ル レクチエ
甘美あふれる魅惑の西洋梨「ル レクチエ」の魅力、由来、食べ頃等をご案内しています。
越後姫
新潟のお姫様「越後姫」の誕生物語やおいしさの秘密を紹介します。
にいがた和牛
豊かな自然にかこまれた「美食の国・新潟」の肥育名人が愛情を込めて育てあげた「にいがた和牛」をご案内しています。
佐渡寒ブリ・南蛮エビ・ヤナギガレイ
新潟が有する多彩な海の幸の中から自慢の3種をご案内します。
佐渡寒ブリ・南蛮エビ・ヤナギガレイパンフレット[PDFファイル／4.31MB]
にいがたのおすすめ食材
県内では、特色ある風土を活かし、多様な農畜産物が生産されています。
本誌では、県内14地域のおすすめ食材をご案内しています。
にいがた食のパートナーショップ
首都圏で新潟の食が楽しめるお店や、新潟の農林水産物が購入できるお店をご紹介しています。
にいがた発「食」情報
＜外部リンク＞Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
