【三条】30年以上続くロングセラー　手羽先の唐揚げ『チューリップ』

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0631986 更新日：2024年1月15日更新

雪が降り、気温も低く、寒い日が続きますね。今年の冬は暖冬という話もありましたが、いつも通り寒く感じるのは私だけでしょうか？
さて、今回の『県央地域の魅力を探す探検記』は、そんな寒い冬を乗り越えるためにピッタリなものをご紹介します！
前回の『レバーフライ』に続く、「揚げ物」特集の第2弾ということで、三条市下田地区の名物唐揚げを探ってきました。

揚げたてが特にウマい！手羽先の唐揚げ『チューリップ』

三条市下田地区の老舗スーパー「フードショップヨコタ」

三条市役所下田庁舎の近くにある「フードショップヨコタ」さん

三条市中心部から国道289号を下田方面へ車で走ること約20分。左手に見えるオレンジ色の建物が今回の目的地です。お邪魔したのは「フードショップヨコタ」さん。さっそくお店の中へ入ってみます。

美味しそうな肉の揚げ物が沢山あります

コロッケや惣菜も充実の品揃えです

お弁当もいろいろ種類があります

美味しそうなお肉や惣菜、お弁当の数々に食欲をそそられますね。早く食べたい！と、でもその前に、まずはこの店を切り盛りする横田さんご夫婦にお話を伺いました。

横田さんご夫婦を中心とした家族経営で地域の人から愛されています

横田さんご夫婦によると、お店は元々、お肉屋さんとしてスタートしたとのこと。その後、昭和62年に今の場所に移動して惣菜なども扱うスーパーとしてリニューアルしたそうです。以来、地域に欠かせないお店として皆さんに愛され続けているんです！

お店の名物『チューリップ』

お店の名物で30年以上続くロングセラーとなっている手羽先の唐揚げ『チューリップ』についてもお話を伺いました。ご主人によると「他のお店とは違うものを出したい」と、いろいろと試したところ、若鶏の手羽先を骨つきのまま唐揚げにしたのがヒットしたそう。形がチューリップのお花に見えるので、そのように呼ばれているとのこと。その後、地元の方を中心に固定ファンがついて、多くの方から愛される一品になっていきました。

最近では、SNSなどを通じて県央地域以外からも注文が入るそうです。ちょうど取材中にも、新たな注文が入ってきました。なんと、その数100個！！！過去最高の数です（1軒からの注文でこれまでの最高は80個）。

過去最高の数の注文『チューリップ』100個！