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「しばたオイスターバー」は、新発田市出身の赤穂47士である堀部安兵衛が縁で、兵庫県赤穂市産の牡蠣を使ったオリジナル料理を堪能できるイベントとして2014年に始まりました。
今では新発田の夏と冬を盛り上げる恒例の食イベントとなっています。
今夏は赤穂の夏の真ガキ「ぷりみ」と参加各店が厳選した岩ガキの期間限定メニューが提供されます。
「ぷりみ」は夏でも美味しく食べられる特別なカキです。ぷりっとした食感と濃厚な旨みが特長です。
■ 期 日 令和7年7月1日(火曜日)~8月10日(日曜日)
■ 参加店 新発田市内の16店舗