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農産物集（ながいも）
主な産地
江南区
横越
※産地名は旧市町村または産地呼称を使用しています。
収穫時期（出荷時期）
産地の特徴（特別な取組・栽培方法等）
- 阿賀野川沿いの肥沃な土壌に有機肥料を加えた土で栽培をしています。
- 出荷開始前の毎年11月下旬に試し堀りを行い、品質を見極めながら出荷をしています。
- 江南区の横越地区の出荷品は、まっすぐな形状で長さは1m近くになります。
- 収穫後は冷蔵貯蔵を行うことで、通年出荷することが可能です。
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