【魚沼】「パティシエと一緒にお菓子作りと手洗い講習会」を開催しました。

　8月は食品衛生月間です。食の安全に関する正しい知識の習得を目的に、魚沼市食品衛生協会と連携して「パティシエと一緒にお菓子作りと手洗い講習会」を開催しました。

内容

　◆日　時　　令和５年７月31日（月曜日）9時から11時30分まで

　◆場　所　　穴沢ふれいあい館

　◆講　師　　手洗い講習会：魚沼市食品衛生協会　手洗いマイスター、食品衛生指導員
　　　　　　　お菓子作り講師：民宿休み場　浅井昌宏　先生

　◆参加者　　市内小学生とその保護者　４組（８人）

講習会の様子

手洗い講習会

　手洗いマイスターから「正しい手洗い」の方法を学び、実践してみました。蛍光クリームを塗った手を洗ってみて、ブラックライトを当ててみます。洗い残しがあると、青白く光ります。光らなくなるまでしっかり手洗いできたところで、「手洗い名人 認定証」をお渡ししました。

　手洗いマイスターから洗い方を教わります。　　　　　　　　　いざ、実践！

　　　　　
​　　　　　洗い残しがあるかな？　　　　　　　　　　手洗い名人 認定証をお渡ししました。

お菓子作り

　民宿休み場 浅井先生から、ナッツとフルーツのパフェ作りを教えていただきました。お砂糖で出来るナッツのキャラメリゼや飴細工作りなど、ちょっぴり難しい工程にもチャレンジ。作ったパフェはみんなで美味しくいただきました。

　     　
　　　　　先生がお手本を披露　　　　　　　　　　　…お手本のようにできるかな？​

　　     　
　フルーツや飴細工をトッピングして完成♪　　　　　　参加者と講師の皆さんで記念撮影　　

参加者の感想

　参加者アンケートから、感想を一部ご紹介します。

小学生　　

　◆手洗い講習会
　　・丁寧に教えてもらいました。
　　・簡単でした。楽しかったです。

　◆お菓子作り
　　・飴細工が熱くて少し大変でした。
　　・ナッツを火にかけるところが難しかったけど楽しかった。

保護者

　◆手洗い講習会
　　・機械を使い洗い残しがわかりました。
　　・丁寧に教えてもらいました。

　◆お菓子作り
　　・飴を溶かしたり初めてのことで楽しかったです。
　　・少人数で和やかな雰囲気でよかったです。次回も楽しみにしています。
　　・オレンジキッチン見かけたら買ってみます。ありがとうございました。

関連リンク

　意見交換会等の開催情報（にいがた食の安全インフォメーション）＜外部リンク＞

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