本文
食品衛生関係パンフレット
県民の皆さま向け
食の安全・安心に関すること
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| にいがた食の安全・安心条例概要版 | にいがた食の安全・安心基本計画概要版 | 食の安全・安心に関する申し出制度があります |
| 平成17年10月作成 | 令和4年4月作成 | 平成22年8月作成 |
| [PDFファイル／1.84MB] | [PDFファイル／4.49MB] | [PDFファイル／331KB] |
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| 食の安全を守る新潟県の仕事 | ||
| 平成25年8月作成 | ||
| [PDFファイル／3.57MB] |
食中毒予防に関すること
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| 防ごう!!ノロウイルス食中毒 | 防ごう!!ノロウイルス食中毒 英語版（English） |
防ごう!!ノロウイルス食中毒 中国語版（Chinese） |
| 令和5年4月作成 | 令和5年4月作成 | 令和5年4月作成 |
| [PDFファイル／2.96MB] | [PDFファイル／3.31MB] | [PDFファイル／3.37MB] |
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| 防ごう!!ノロウイルス食中毒 ロシア語版（Russian） |
防ごう!!ノロウイルス食中毒 韓国版（Korean） |
腸管出血性大腸菌の感染を防ぐために |
| 令和5年4月作成 | 令和5年4月作成 | 令和4年7月作成 |
| [PDFファイル／3.66MB] | [PDFファイル／3.31MB] | [PDFファイル／415KB] |
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| 肉の加熱不足による食中毒に注意！ | 食肉を原因とする食中毒を予防しましょう | 加工食肉は中心部まで十分に加熱しましょう |
| 平成23年4月作成 | 平成23年5月作成 | 平成22年6月作成 |
| [PDFファイル／1.13MB] | [PDFファイル／678KB] | [PDFファイル／327KB] |
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| きのこのによる食中毒に注意！ | 有毒植物による食中毒に注意！ | エゾボラ属の巻貝のだ液腺には毒があります |
| 令和2年9月作成 | 平成25年2月作成 | 令和4年3月作成 |
| [PDFファイル／1.43MB] | [PDFファイル／1.21MB] | [PDFファイル／2.11MB] |
営業者の皆さま向け
法令関係
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| 令和3年6月から営業届出制度が始まりました | 令和3年6月から施設基準が変わりました | 器具・容器包装のポジティブリスト制度が始まりました |
| 令和3年6月作成 | 令和3年6月作成 | 令和2年6月作成 |
| [PDFファイル／402KB] | [PDFファイル／310KB] | [PDFファイル／614KB] |
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| 食品営業許可を取得するまでの流れ | 食品営業許可を取得するまでの流れ英語版（English） | 食品営業許可を取得するまでの流れ中国版（Chinese） |
| 令和3年5月作成 | 令和3年5月作成 | 令和3年5月作成 |
| [PDFファイル／72KB] | [PDFファイル／95KB] | [PDFファイル／73KB] |
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| 食品営業許可を取得するまでの流れロシア語版（Russian） | 食品営業許可を取得するまでの流れ韓国語版（Korean） | 食品の自主回収（リコール）報告制度 |
| 令和3年5月作成 | 令和3年5月作成 | 令和5年12月作成 |
| [PDFファイル／121KB] | [PDFファイル／132KB] | [PDFファイル／476KB] |
食中毒予防に関すること
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| 使い捨て手袋を適切に使用しましょう | 浅漬・生食用カット野菜の衛生管理ポイント | 食肉を原因とする食中毒を予防しましょう |
| 平成27年3月作成 | 平成24年8月作成 | 平成23年5月作成 |
| [PDFファイル／1.4MB] | [PDFファイル／317KB] | [PDFファイル／617KB] |
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| テイクアウトやデリバリーによる食品の食中毒を防止しましょう | イシナギの肝臓を消費者に販売・提供しないでください！ | エゾボラ属の巻貝のだ液腺には毒があります |
| 令和2年6月作成 | 平成28年4月作成 | 令和4年3月作成 |
| [PDFファイル／369KB] | [PDFファイル／573KB] |
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