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監視・検査に関する情報

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号：0672306 更新日：2025年2月3日更新

監視・指導について

食品の検査について

食肉衛生検査について

　新潟県では、衛生的で安全・安心な食肉を提供するため、「と畜場法」や「食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律」に基づき、牛・豚・鶏などの検査を行っています。
　食肉衛生検査に関する詳細は、食肉衛生検査センターのホームページをご覧ください。

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