「米粉ミュージアムカフェ」の取組についてお知らせします。

新潟県が実施する米粉普及キャンペーンの一環として、新潟駅 CoCoLo西N+「TABI BAR & CAFE／km-0 niigata lab」内に米粉の魅力を発信する「米粉ミュージアムカフェ」を開設しました。

令和元年11月2日（土曜日）～11月24日（日曜日）

新潟駅CoCoLo西N＋「TABI BAR & CAFE／km-0 niigata lab」

(1) 米粉メニューの提供
　新潟市立笹口小学校5年生が考案し、SUZU GROUPオーナーシェフ鈴木 将氏が監修したオリジナル米粉メニューを提供しました。

(2) 米粉情報発信コーナーの設置
　新潟大学教育学部附属新潟小学校6年生が作成した米粉紹介パネル等を設置しました。

(3) 米粉MAPの配布
　新潟駅内の米粉商品取扱店を紹介する米粉MAPを配布しました。
　また、米粉商品取扱店において、笹口小学校5年生が作成した商品POPを掲示し、米粉商品をＰＲしました。

(1) プレイベント　11月1日（金曜日）　
　笹口小学校5年生が、米粉の商品POPを新潟駅内の米粉商品取扱店に贈呈しました。
　また、附属新潟小学校6年生が、米粉に関する紹介パネル及びランチョンマットを米粉ミュージアムカフェに贈呈しました。

(2) オープニングイベント　11月2日（土曜日）　
　歌手 杉本ラララさん、新潟県在住アーティストkey：さんの音楽ライブを実施しました。

(3) 専門学校生による米粉メニューのおもてなしイベント　11月8日（金曜日）～11月9日（土曜日）　
　wish 国際ホテル・ブライダル専門学校生が、考案した米粉メニューのご提供及びおもてなしを行いました。

米粉ミュージアムカフェで提供した米粉メニューのレシピをご紹介しています。