新潟米・米粉を使用したオリジナルバーガーコンテスト「米バーガー甲子園2024」の審査会を開催します

　県では、食料自給率向上のため、小麦粉消費量の10％以上を米粉に置き換える「にいがた発『R10（アールテン）プロジェクト』」を展開しています。

　この取り組みの一環として、県内の高校生を対象とした「米バーガー甲子園2024」の最終審査会を下記の通り開催します。

　この審査会では、新潟米・米粉使用オリジナルバーガーの応募レシピから優秀賞を選定します。

1　審査会の概要

(1) 日　時：令和7年1月19日（日曜日）正午から午後3時まで

(2) 会　場：新潟調理師専門学校（新潟市中央区東幸町8ー8）

(3) 審　査：レシピ考案者（高校生）のプレゼンテーション及びレシピを再現したバーガーの試食結果等を踏まえ、「ごはんバーガー部門」、「米粉バーガー部門」ごとに優秀賞を決定

(4) 表　彰：

　・ゴータロウ賞（「ごはんバーガー部門」優秀賞）

　・コメパンマン賞（「米粉バーガー部門」優秀賞）

(5) その他：

　一部の作品は、今後商品化が予定されています。

　また、新潟大学附属長岡小学校の5年生が授業で考案したオリジナルバーガーのレシピも併せて発表します。

2　取材について

　当日取材を希望される場合は、1月17日（金曜日）午後5時までに、下記までご連絡ください。

　報道発表資料はこちら [PDFファイル／126KB]

　※昨年度の様子はこちら