加工食品のアレルゲン検査

県内に流通している加工食品について、表示されていないアレルゲンが含まれていないかどうか検査を実施しています。

令和7年度　検査実施状況

検査項目

卵及び小麦

検査結果

卵

小麦

• スクリーニング検査の結果、含有量が10.0μg/g未満であれば検査結果は「陰性」であり、表示の義務はありません。また、スクリーニング検査の結果、含有量が0.0μg/g以上であっても、原材料として使用してしていない場合は、表示の義務はありません。
• 同一製造ラインを使用することで、コンタミネーションの可能性が想定される場合、「○○を使用した設備で製造しています」等の注意喚起表示は可能です。
• 「○○が入っているかもしれない」等の可能性表示は原則として認められません。

過去の検査結果

「食品検査データベース」をご覧下さい。