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HACCPに沿った衛生管理に取り組む施設を紹介します～アクアーレ長岡（和食ダイニング辛夷(こぶし)）（長岡市/旅館（和食））～

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0793850 更新日：2026年9月25日更新

HACCPに沿った衛生管理に取り組む施設を紹介します。


名　称	アクアーレ長岡（和食ダイニング辛夷(こぶし)）
所在地	長岡市新陽2-5-1
業　態	旅館（和食）
おすすめ商品	○三県和牛会席
ホームページ	https://aquarenagaoka.or.jp＜外部リンク＞
HACCPに取り組んだ感想	・食品衛生管理記録簿を活用し、計画を作成のうえ実施しています。・従事者全員が記録をして、食品衛生責任者が振り返りをしています。
特に気を付けている衛生管理	・体調の悪い人は、出勤しない・冷蔵庫の温度管理
お店からのメッセージ	・新潟、山形、宮城の和牛の食べ比べや、三県の地酒飲み比べと共に味わう和食会席をぜひご賞味ください。