分野別研究成果情報（佐渡地域向け）

・水稲有機栽培において、ポット成苗移植1週間後から約4週間、水深10cm以上の深水を維持することで、無除草でもヒエの生育を抑制できる。

・基肥を窒素成分で10a当たり4kg、穂肥を1kgずつ出穂23日前と14日前に施用することにより、整粒歩合85％以上、玄米タンパク質含有率6.6％以下となる。また、1穂籾数が多いと千粒重が低下しやすいため、1穂籾数は70粒を目安とする。

・酒米「一本〆」において、窒素施用量が多くなると玄米、白米中の窒素含有率が高まり酒造用原料としての適性が劣る。佐渡での適正施肥量は基肥3kg、穂肥1kg（窒素成分kg／10ａ）である。

・佐渡におけるコシヒカリの密播・無ハウス・プール育苗の播種時期は、加温出芽では4月20～25日の播種とし、無加温出芽では4月25日頃の播種とする。除覆時期は本葉1葉期とする。

・ 「越淡麗」の玄米タンパク質含有率を6.3％以下、胴割れ率を15％以下に抑えるための出穂期の葉色はSPAD値で36である。刈り取りのめやすは出穂後積算気温で約1000℃日である。

・水稲新品種「こしいぶき」の佐渡での生育特性をつかみ、生育期間が長くなる特徴を生かした栽培法について検討し、栽培のめやすを作成した。

・佐渡におけるコシヒカリ湛水直播の播種可能時期は4月25日～5月8日である。この期間内に播種することで出芽率の低下、雑草の発生、登熟不良となる危険が軽減され、品質や収量が安定する。

・佐渡におけるコシヒカリの適正中干し開始時期は6月第1半旬、落水時期は出穂30日後以降である。この水管理により、適正な生育量が確保され、品質が向上する。

・佐渡で作られてきた在来の大豆「きむすめ」、「青畦豆」、「太七豆」は、晩生品種であり、外観等にそれぞれ固有の特徴がある。加工適性としては、「青畦豆」、「太七豆」は豆腐、煮豆に、また「きむすめ」は納豆、味噌、煮豆に向いている。

・佐渡の在来の小豆である「佐渡在来」は、加工特性が「ときあかり」とほぼ同等で、種皮色がやや淡い特徴がある。6月第6半旬までに播種することで、梅雨時期の湿害を回避できる。また成熟期が早くなり、品質や収量も向上する。

・佐渡在来のさといも「八幡芋」は「大和早生」に比べ、長細い形状のいもが多く、粘りが強いという特徴があり、栽植密度は畦幅120cm、株間40～60cm、1条植えが良い。

・トキの羽色のイメージに合う佐渡の新しい特産「トキ色メロン」には「グランドール」が適しており、地這い栽培や立ち栽培の7月、8月収穫作型で安定栽培できる。

・市場性が高いホウレンソウ品種「バロール」は、低温伸長性が良く、佐渡地域での無加温ハウス利用の晩秋まき栽培に適する。

・「福小町」は、佐渡地域での無加温ハウス利用の冬まき栽培に適するカブの 品種で、低温肥大性が良く、抽たいの発生が少ない。

・佐渡地域において、お盆の需要に出荷対応できる8月上旬収穫のアールス系メロンの品種として「アールスナイト盛夏系」が適する。

・佐渡地域で入手容易且つ安価な資源である粉砕カキ殻を、播種潅水後1平方メートル当り1リットル(約700ｇ）を散布することにより、地温上昇や土壌乾燥を抑制し、無処理に比べ2～3倍の増収が期待できる。

・佐渡地域における、春まき夏どりのキャベツの品種として、在圃性が高く、品質の良い「涼嶺41号」が適する。

かき「刀根早生」の母枝先端切り返しによる果実肥大促進技術

　かき「刀根早生」において長さ20cm以上の母枝の先端２芽を切り返すと、果重及び２L以上の比率が増加する。第１新梢は徒長しないため、次年度の母枝を確保しやすい。

かき「突核無」を12月まで随時販売可能とする貯蔵技術

　炭酸ガス脱渋した「突核無」を厚さ0.06mmのポリエチレン袋で密封包装して０℃で貯蔵すると、12月中旬まで随時販売が可能になる。

・かき「突核無」は、「平核無」の貯蔵技術を使って長期貯蔵できる。やや未熟な果実1kgを、アルコール発生剤1.6ｇとともにポリエチレン袋に含気包装し、－1℃で貯蔵すると約54日で渋が抜ける。貯蔵期間は冷蔵開始後約91日間が見込める。

・かき 「平核無」の低樹高栽培樹は、せん定後の1年枝を11000本/10a程度配置し、以後は慣行通りに管理することにより、出荷量2000kg/10a以上、L規格以上果実比率60％以上を実現するとともに、樹の徒長的な生育を抑える。

・産地において、「平核無」の果実肥大を左右する要因は、1年枝密度と着果密度であり、L規格以上果実比率60％を目標にすると、1年枝密度は10～11本/平方メートル、着果密度は12～13果/平方メートルが目安となる。

・「ビオレ・ソリエス」は主幹から1ｍ以上はなれたところに発生した、長さが70cm程度の切返しをしない結果母枝で生育が早くなり、着果数が多くなる。露地栽培では8月初めまでに着果したものが年内に収穫できる。せん定では着果に優れた結果母枝を利用すると増収が期待できる。

・8月下旬に1樹全体の75％以上が落葉した「平核無」は翌年の着らい、果実肥大が劣り、成熟が早まるが、弱せん定にすることで着らい数が確保され、果実の初期肥大が向上する。着果管理は通常の基準で行うが、収穫は時期別着色基準を遵守する。

・かき「平核無」は樹齢が高くなるほど収量・階級が不安定になる傾向があり、40年生過ぎをピ－クに生産効率が低下する。57年生程度で更新ができるように、50年生から新規植栽を始める。

・総丈高く、繁殖、肥大性良好で、花数の多い赤系無はん系統を育成した。

成果　研究成果情報

（平成26年度以降）

普及　普及技術（普及に移す技術）

（平成25年度まで）

活用　活用技術（指導参考になる技術）

（平成25年度まで）

参考　参考情報

（平成26年度以降）

情報　研究情報（研究推進に利用される情報）

（平成25年度まで）